時間に帰って来ました。
1日目はヘダイ1とタイ2だけをキープして、残りのチヌとタイ数尾は放流。
タイは宅急便で大阪へ発送。
2日目は釣れたタイなどはスカリでキープ。
平井さんが取りに来てくれるというので、脳締めして血抜き。
更に神経抜きしてから内臓処理しての氷締め。
クーラー内で水に浸からないように小まめに水抜きしながらお持ち帰りして来ました。
夜は買ってきたカツオと豚で鍋。
小ぶりなカツオでしたが、高知で食べたのと同じくらい美味しかったですね。


時間に帰って来ました。
1日目はヘダイ1とタイ2だけをキープして、残りのチヌとタイ数尾は放流。
タイは宅急便で大阪へ発送。
2日目は釣れたタイなどはスカリでキープ。
平井さんが取りに来てくれるというので、脳締めして血抜き。
更に神経抜きしてから内臓処理しての氷締め。
クーラー内で水に浸からないように小まめに水抜きしながらお持ち帰りして来ました。
夜は買ってきたカツオと豚で鍋。
小ぶりなカツオでしたが、高知で食べたのと同じくらい美味しかったですね。

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