大型イサキをお裾分け

すること10件。

我家に残ったのは４尾で、

2尾を捌いて、残りは内臓を取って真空パック中。

イサキは何にしても美味しいですが、大き過ぎて干物には難しいのですよね。

炙りにしていただきましたが、甘味は思ったほではなかったもののまずまずでした。