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絶品の一夜干し

串本のアジは脂が乗ってふっくらと、久しぶりに美味しい干物でした。

6パーセント塩水に、6時間ほど漬け込んで濃い目に仕上げました。

https://www.youtube.com/watch?v=TWDnzpmirws

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