天満浦のお魚

ハタマスでお鍋です。

小さいのはよく釣れますが、これは35センチサイズ。

上身は塩ゴマ油にして、アラを鍋にしていただきました。

出汁が効いてメチャ美味でした。

アラは熱湯で予め処理しておく一手間が美味しくしてくれますよ。